Solar Inselanlage

Nach intensiven Studium diverser Internetquellen, hab ich mich für ein zusammengestelltes Paket von OffgridTec entschieden. Bald habe ich noch 2 weitere 100Wp Panele dazugekauft. Der an sich sehr gute Steca PR2020 hat allerdings diesen Sommer nach etwas mehr als einem Jahr den Geist aufgeben, die fast erreichten 20A sind wohl doch auf Dauer zu viel gewesen.
Mit den 600W Sinus Spannungswandler betreibe ich günstige Pumpen mit 300 und 400 W Leistung um Regenwasser aus den Zisternen zu verteilen. Ein 600W Hauswasserwerk für den selben Zweck hat aber nicht funktioniert.

Eine Zeitlang habe ich 12V Wasserpumpen betrieben. Das ist zwar recht spaßig, allerdings: Es dauert, und maximale Betriebszeit ist bei 30 Minuten, dann müssen sie wieder 30 Minuten abkühlen. In dieser Zeit pumpten sie ca 200-300l Wasser, was mir reichte, allerdings halten da die besten auch kaum mehr als ein Jahr. In einer Abverkaufsaktion habe ich dann im Baumarkt 300 und 400 W Pumpen für 15-20 Euro gekauft. Das Pumpenprofil wird zwar bei großen Förderhöhen kaum erreicht, aber für meine normalen Höhen reicht es aus, und der Wechselrichter wird nicht überfordert.

Eines sollte man sich schon im Klaren sein: Sobald Batterien zum Speichern im Spiel sind, hat man teureren Strom, als man aus den normalen Hausnetz beziehen kann. Selbst wenn alles passt wie richtiger Ladestrom zur Temperatur und Batterietype, nicht mehr als 60% Entladung und danach möglichst schnelle Wiederaufladung, wird die Batterie nicht ewig halten. Und eine Solarbatterie (AGM, 12V/100Ah) kostet im günstigsten Falle 200 Euro herum. Da kann man dann pro Zyklus dann so maximal um die 0,4-0,6 kWh entnehmen, was aus der Steckdose alles in allem Strom um 7-10ct bedeutet. Man sieht: die Batterie muss schon sehr lange halten, bis sich die 200 Euro amortisieren!

Leider aus preislichen Gründen nicht spruchreif die LiFePO4 Batterien. Sie könnten wie normale Bleiakkus behandelt werden, sind leicht, aber haben nicht die Gefährlichkeit der anderen Lithiumakku Typen. Aber derzeit kosten sie mindestens 8-10x mehr als günstige AGM Blei Batterien. Sie wären aber mit mehr als 5000 Cyclen extrem haltbar, falls die angegebene Werte stimmen. Da muss man abwarten.

Bei einer solchen „Inselanlage“ kommt man aber ohne Batterie wohl kaum aus!

Am günstigsten käme es, den gerade gelieferten Strom gleich zu verwerten. Also entweder eine Wasserpumpe oder um etwas aufheizen. Ansonsten gibt es nur einen Weg: Mit einem Einspeise Wechselrichter direkt in einen vorhandenen Stromkreis zu speisen. Da gibt es aber dann bald ein Problem. Wird mehr eingespeist, als man selbst verbraucht, läuft der Stromzähler rückwärts und das sieht der Stromlieferant gar nicht gerne.

Jedenfalls hab ich mit meiner Anlage normalerweise genügend Strom, um all meine Batterien zu laden, mein gesammeltes Regenwasser zu verteilen und im Winter meinen „Katzengrill“ zu betreiben 🙂

Sonnenenergie

Seit zwei Jahren habe ich mich jetzt mit einer Solarstromanlage gespielt:

300Wp

3×100 Wp Monokristalline Solarpanels am Schuppendach Richtung Südsüdwest. Sie sind parallel geschaltet, die Leerlaufspannung beträgt maximal 22V, damit kann einem mal selbst nichts passieren, sollte man in den Stromkreis kommen. Allerdings, bei geringer Spannung braucht man schon dicke Leitungskabel, um den Maximalen Strom von ca. 260W auch zu transportieren. Das können schon mal 20A sein!.  Beim „Leistungsschalter“, womit ich im Bedarfsfall den Strom unterbrechen kann, bin ich bei den Auto HiFi Anlagen Zubehör fündig geworden.

Zur schnellen Kontrolle, wie viel Leistung von den Solarzellen fließen, habe ich mir beim „großen Fluss“ zwei günstige analoge Volt- und Amperemeter besorgt: V*A=Leistung in Watt 🙂

Hier meine Stromproduktion am 24.12.2015 um 14:20 bei Sonnenschein und tief stehender Wintersonne:

Apermeter - Voltmeter

Also ca. 90 W Produktion.Bei Sonnenschein am 25.12. wurden zwischen 11:00 und  13:30 120W geliefert.  Das sind immerhin 0,3 kWh Ertrag. Leider ist aber gerade im Winter oft bewölkt oder falls es schön wäre Hochnebel.

Was oft eine Rolle spielt ist leichter Dunst, der senkt den Ertrag vor allem im Sommer merkbar ab. Aber auch die Temperatur. Kalte Solarzellen liefern eine bessere Ausbeute.

Wer das Maximum herausholen will, sollte die Solarpanele möglichst sauber halten und im Winter vom Schnee befreien.

Solarstrom im Winter

Egal, man freut sich!!

Ein paar Messwerte: Zeit: Watt (MPPT -Regler: V/A)

7.1.
11:30 152W (16Vx9,5A)

20.1.  Morgens: -12 Grad Mittag: -3 leicht dunstig
10:30 112W (16Vx7A) 11:00  128W (16V*8A)  12:00 148W (16,5V/9A)
13:00 144W 14:00 136W 15:00 80W

30.1. Etwas nebelig:
9:30 82W (15×5,5 ) 10:00 105W 11:00 142W(15×9,5) 12:00 150W

6.2.
9:30 77W 10:30 95W 11:30 105W 12:00 176W 14:30 120W

13.2.
9:00 105W 10:00 128W 11:00 160W 14:00 186W 15:00 110W

13.2.
8:30 60W 9:00 93W 9:30 116W 11:00 187W 11:30 195W

18.3.
10:00 160W (16/10) 10:30 176 (16/11) 12:30 200W (16/12) 13:30 192 (16/12)  15:00 160W (16/10)

27.3.
11:00-14:00  204W (17/12)

10.9.
9:00 75W  10:00 140W 11:00-14:30 176W (16V/11A) 15:00 168W 16:00 144W 17:30 128W

16.11.
9:00 36W 9:30 120W

25.12.
9:30 80W (17/5) 10:00 100W  (17/6)

26.12.
10:30 102W (17/6) 12:00: 138W (17/8) 12:30  130W (17/7,7) 13:00 127W (17/7.5) 13:30 120W (17/7)

30.12.
10:30 128W 12:00  144W 14:00 112W 14:30 8W

Alles für die Katz……

Wohin mit meinem Überschussstrom im Winter, den meine 300Wp Photovoltaik Anlage liefert?

Wasser wärmen!? Jeder ist eingeladen, herauszufinden wie viel Strom man braucht um Wasser zu erwärmen. Man kommt dann jedenfalls drauf, warum es so teuer ist, wenn man sein Wasser elektrisch aufheizt. Es wäre jedenfalls ein Super Speichermedium für Energie, wenn es einen effizienten Weg gäbe, die gespeicherte Wärme wieder in Strom zurückzuverwandeln.

So hab ich mir etwas überlegt, um unserer wilden Katze, die sich ja nur im Freiem und diversen Schuppen aufhält, doch etwas Komfort in der Kalten Jahreszeit zu geben.

Die Konstruktion habe ich Katzengrill genannt.

Katzengrill

Meine Solarzellen liefern maximal eine Leerlaufspannung von 22V. Daher habe ich mir Heizdraht und Heizfolien für 24V besorgt (zu finden bei LKW und Camingzubehör). Die maximale Heizleistung würde dann so um die 140W kommen. Das ganze liegt auf einer isolierenden Styropor Unterlage. Das gelbe sind einfache Gartenbetonplatten, die ich günstig erstanden habe. Es sollte ja auch nicht zu heiß werden und die Wärme eines sonnigen Wintertages bis in die Abendstunden etwas speichern. Eine Dritte Platte kommt dann noch oben drauf….

Katzengrill

Das  ganze ist mit einem Schafwollvlies, das normalerweise zum Schutz von Pflanzen während der Frostperioden eingesetzt wird, umhüllt.

Katzengrill

Wenn die Sonne scheint, hier 10:00 Ende November, wird bereits ca.80-90W an Strom in Wärme umgesetzt. Unter Tags sind es dann so gegen 120W, bei klarem Himmel. Natürlich bei den oftmaligen Nebeltagen fällt die Leistung auf unter 10 Watt ab.

Erwischt! ….. an einem kaltem Wintertag:
Katzengrill

Also  ich vor kurzem in der Nacht die Batterien fürs Teleskop aus der Hütte holte, war sie auch ganz erwartungsvoll am Grill. Sie springt bei mir jetzt nicht mehr gleich weg, so konnte ich sie streicheln und gleich mal erfühlen, dass die Steine noch gut 25 Grad hatten in der Hütte bei -2 Grad. Er wurde also auch dieses Jahr wieder angenommen :-).

Katzengrill

 

Hagelschlag 6.5.2015

Am 6.Mai 2015 kam es um 2:00 morgens zu einem heftigen Hagelgewitter. An der Wetterstation wurde kurzzeitig eine Regenintensität von 1200mm/Std angezeigt (wie realistisch das auch immer sein mag …. ), dann hat sich im Sturm der Auffangbehälter gelöst und verkeilt, was ich aber beheben konnte. In meinen alten „analogen“ Regenmesser fanden sich dann so um die 16 mm an Niederschlagsmenge, die Wetterstation hat nur 7 mm Summiert. Andere Wetterstationen hatten zwischen 7 und 30mm. Auch die Wasserauffangtonnen zeigten, dass die Regenmenge gesamt nicht extrem hoch war, aber eben in sehr kurzer Zeit herunterkam.

Der Hagelschlag war noch morgens zu sehen, über Körner bis 4cm wurde berichtet. Sturzbäche schossen die Weinberge herab und es verwandelte sich so manches  Feldern partiell in einen See, was man selbst noch 12 Stunden später sehen konnte.

Der Schaden an den Weinkulturen, vor allem nördlich der Hauptsstraße (Ganslgraben und Satzen)  dürfte praktisch total sein. Die Akazienbäume entlang der Feldwege sind praktisch entlaubt.

Hier einige Vorher/Nachher Bilder:

Startseite » Hagelschlag 6.5.2015 » Landleben » Hagelschlag 6.5.2015
 Tränendes Herz
vor dem Hagel
197 Ansichte
Tränendes Herz nach Hagel
Nach dem Hagel
212 Ansichte
Salatbeet
vor dem Hagel
241 Ansichte
Salatbeet
nach dem Hagel
226 Ansichte
Grünkohl
vor dem Hagel
224 Ansichte
Grünkohl
nach dem Hagel
236 Ansichte
Hochbeet
vor dem Hagel
208 Ansichte
Hochbeet
nach dem Hagel
222 Ansichte
Rhododendron
vor dem Hagel
203 Ansichte
Rhododendron
nach dem Hagel
214 Ansichte
Drachenwurz
vor dem Hagel
259 Ansichte
Drachenwurz
nach dem Hagel
242 Ansichte
Weingarten
vor dem Hagel
240 Ansichte
Weingarten
nach dem Hagel
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Weinrebe
vor dem Hagel
256 Ansichte
Weinrebe
nach dem Hagel
221 Ansichte

Fotos

Startseite » Fotos » Landleben » Landleben 2018
140414_KirscheHeleneE1247407
32 Ansichte
160606_AnemoneSamen_E1264946r
11 Ansichte
180309 Winterling
Eranthis hyemalis
37 Ansichte
180310  Kornelkirsche -  Dirndl
Cornus mas
43 Ansichte
180310 Frühlings-Krokus
Crocus vernus
39 Ansichte
180310 Frühlings-Krokus
Crocus vernus
33 Ansichte
180317 Märzenbecher
Frühlingsknotenblume (Leucojum vernum) - Märzenbecher, Josephiglöckerl
44 Ansichte
180317 Schnee Glöckchen
Galanthus
39 Ansichte
180317 Winterjasmin
Jasminum nudiflorum / Jasminum sieboldianum
21 Ansichte
180318 Korkenzieherhasel
Corylus avellana
21 Ansichte
180318 Zwerg Iris
Iris reticulata
21 Ansichte
180325 Frühlings Krokus
Crocus vernus ssp.
24 Ansichte
180325 Frühlingskrokus
Crocus vernus - Jeanne d'Arc
24 Ansichte
180325 Kuhschellen
Pulsatilla vulgaris
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180329 Grosser Gelber Fruehlingskrokus
Crocus vernus ssp.
25 Ansichte
180329 Puschkinie
Puschkinia libanotica
23 Ansichte
180330 Kuhschelle
Pulsatilla vulgaris
20 Ansichte
180330 Kuhschellen
Pulsatilla vulgaris
22 Ansichte
180330 Weingarten Knoblauch
Allium sativum var. sativum
22 Ansichte
180331 Leberblümchen
Hepatica nobilis, Syn.: Anemone hepatica
24 Ansichte
180401 Kornelkirsche / Dirndl
Cornus mas
35 Ansichte
180402  Narzisse  Tete a Tete
Narcissus cyclamineus - Tete a Tete
24 Ansichte
180402 Puskinie
Puschkinia libanotica
21 Ansichte
180413 Historische Narzissen
Engelstränen-Narzisse (weiß) und Double Campernelle (Gelb)
26 Ansichte
180413 Schachblume
Fritillaria Uva-Vulpis
24 Ansichte
180413 Sibirischer Blaustern
Scilla siberica
15 Ansichte
180414 Engelstränen Narzissen
Narcissus triandrus
21 Ansichte
180414 Lavendelheide
Pieris japonica
21 Ansichte
180414 Mandelröschen
Clarkia elegans
18 Ansichte
180414 Schachbrettblume
Fritillaria meleagris
16 Ansichte
180414 Silberblatt
Lunaria annua
14 Ansichte
180414 Wiener Blutpfirsich
13 Ansichte
180415 Mahonie
Mahonia
16 Ansichte
180418 Birnenblüte
18 Ansichte
180418 Immergrün
19 Ansichte
180418 Mandelroeschen
Prunus triloba
16 Ansichte
180418 Pfauenaugen Narzissen
Narcissus poeticus var. recurvus
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180418 Rosmarin
18 Ansichte
180418 Silberblatt
Lunaria sp.
18 Ansichte
180418 Sonnenbeet - Tulpen
17 Ansichte
180421 Mahonie
Mahonia
22 Ansichte
180421 Rhododendron
24 Ansichte
180421 Ribisel
Ribes
19 Ansichte
180421 Schleifenblume
Iberis
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180421Holländische Iris
Iris Hollandica
18 Ansichte
180521 Tränendes Herz
Lamprocapnos spectabilis
26 Ansichte
180601 Sonnenbeet - Steppenkerzen
12 Ansichte
180602 Gelbe Lohblüte /  Hexenbutter (Fuligo septica)
Myxomycetes (Fuligo septica)
12 Ansichte
180602 Käferbohne / Prunkbohne
Stremaline Phaseolus coccineus
13 Ansichte
180602 Kornblume
18 Ansichte
180602 Rote Ruebe
9 Ansichte
180602 Rucola
12 Ansichte
180602 Zwiebelblüte
11 Ansichte
180606 Biene an der Steppenkerze
13 Ansichte
180606 Feuerlilie
12 Ansichte
180606 Feuerlilien
10 Ansichte
180606 Garten
13 Ansichte
180606 Gelbe Stockrose
13 Ansichte
180606 Hauswurzen Blüte
21 Ansichte
180606 Himmbeere
13 Ansichte
180606 Laenedel - Kleiner Kohweißling
13 Ansichte
180606 Lavendel  - Taubenschwänzchen
14 Ansichte
180606 Lavendel - Biene
14 Ansichte
180606 Lavendel - Wollschweber
17 Ansichte
180606 Lavendelbluete - Töpferwespennest
16 Ansichte
180606 Moschusmalve
Malva moschata
14 Ansichte
180606 Roter Hasel
10 Ansichte
180606 Taglilie
14 Ansichte
180608 Büschelschön
12 Ansichte
180608 Schachbrett Schmettering
10 Ansichte
180616 Asiatischer Marienkäfer
Harmonia axyridis
14 Ansichte
180616 DunkleTaglienen
14 Ansichte
180616 DunkleTaglilie
12 Ansichte
180616 Heidelbeeren
10 Ansichte
180616 Marille noch unreif
15 Ansichte
180616 Rote Schafgarbe
12 Ansichte
180616 Sieben Punkt Marienkäfer
Coccinella septempunctata
15 Ansichte
180616 Spinne
14 Ansichte
180616 Teller Hortensie "Red Kardinal"
14 Ansichte
180616 Türkenbundlilie
Lilium martagon
14 Ansichte
180617 Garten
10 Ansichte
180617 Kleiner Kohlweissling
Iphiclides podalirius
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180617 Segelfalter
Iphiclides podaliriu
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180617 Tagpfauenauge
11 Ansichte
180617 Zünsler
12 Ansichte

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160221 Gelber Krokus
die ersten Krokus blühen auf
170 Ansichte
160221 Schneeglöckchen
Galanthus Flore Pleneo
205 Ansichte
160327 Japanische Lavendelheide
Pieris japonica "Passion"
167 Ansichte
160327 Kuhschelle
Pulatilla vulgaris
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160327 Mahonie
Mahonia
181 Ansichte
160402 Marille
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160402 Wiener Blutpfirsich
203 Ansichte
160409 Goldlack
Erysimum cheiri
198 Ansichte
160409 Mandelröschen
Prunus triloba
178 Ansichte
160409 Säulenkirsche Helene
Prunus avium Helene
213 Ansichte
160409 Schachblume
Fritillaria uva vulpis
208 Ansichte
160409 Silberblatt
Lunaria annua
219 Ansichte

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Winterjasmin
Jasminum nudiflorum
242 Ansichte
Haselfee
in unsere Korkenzieherhasel
268 Ansichte
Winter-Jasmin
Jasminum nudiflorum
235 Ansichte
Katze
unsere wilde Katze genießt die Sonnenstrahlen
273 Ansichte
Zebraspinne Kokon (Wespenspinne)
Argiope bruennichi
245 Ansichte
Narzisse
270 Ansichte
Kuhschelle
Pulsatilla vulgaris
280 Ansichte
Sibirischer Blaustern
Scilla siberica
271 Ansichte
Florfliege
Chrysopidae
291 Ansichte
Wiener Blutpfirsich Blühte
Prunus persica
280 Ansichte
Clematis Alpina sp.
Eine sehr zierliche Clematis, gepflanzt 2013
274 Ansichte
Anemone
Anemone sylvestris
230 Ansichte
Zierknoblauch
Allium sp.
265 Ansichte
Tränende Herz
Lamprocapnos spectabilis
247 Ansichte
Zierknoblauch
Allium sp.
362 Ansichte
Pfingstrose
Paeonia
313 Ansichte
Rhododendron
Cunningham's white
226 Ansichte
Löwenzahn
Taraxacum officinale
261 Ansichte
Apfelblüte
263 Ansichte
Wein
Erste Triebe des Zweigelt
260 Ansichte
Zierjohannisbeere
Ribes sanguineum
258 Ansichte
Maikäferengerlinge
9 fette aus dem Hochbeet - würden nächstes Jahr schlüpfen
278 Ansichte
Maikäferengerlinge
aus dem Hochbeet.
308 Ansichte
Weißer Rhododendron
253 Ansichte
Gemeine Flieder
Syringa vulgaris
255 Ansichte
Heuschrecke
229 Ansichte
Heuschrecke
239 Ansichte
Lilienhähnchen Larve
Lilioceris lilii Sie sind vom eigenen Kot umgeben, daher brauchen sie andere Fressfeinde nicht zu fürchten. Sie fressen die Lilienblätter auf! Man kann sie abklauben, oder herunterspritzen. Sie können dann nicht mehr zurückklettern.
295 Ansichte
Anemone
Anemone sylvestris
272 Ansichte
Engelstränen Narzissen "Thalia"
Narcissus Thalia Eine wertvolle historische Narzisse, stammt von der arcissus triandrus aus Portugal ab.
289 Ansichte
Granatapfeltriebe
Punica granatum Meine zwei Granatapfelbäume treiben nach dem Winter wieder an.
263 Ansichte
Clematis Alpina spez.
232 Ansichte
Iris
Iris Hollandica
287 Ansichte
Kronen Anemone
Anemone coronaria
276 Ansichte
Spinne in der Tamariske
269 Ansichte
Tamariske
Tamarix sp.
269 Ansichte
Rote Lupinie
Lupinus polyphyllus
270 Ansichte
Duft Azalee
Azalee Nabucco
235 Ansichte
Roter Rhododendron
253 Ansichte
Spanisches Haselgloeckchen
Hyacinthoides hispanica/Scilla campanulata
258 Ansichte
Schopflavedel
Lavandula Stoechas
273 Ansichte
Silberglöckchen  "Stoplight"
Heucherella tiarelloides
242 Ansichte
Gemuesebeete
mitte Mai 2015
271 Ansichte
Sonnenbeet
mitte Mai 2015
273 Ansichte
Jungfer im Grünen
Nigella damascena
249 Ansichte
Lilienhähnchen
Lilioceris lilii
271 Ansichte
Akelei
Aquilegia
302 Ansichte
Roter Rhodendron
277 Ansichte
Gelbe Azalee
245 Ansichte
Gelbe Azalee
279 Ansichte
Katze
276 Ansichte
Himbeer Blüte
266 Ansichte
Margerite
Leucanthemum
260 Ansichte
Schopflavendel
Lavandula stoechas
267 Ansichte
Zierknoblauch mit Biene
Allium cristophii
258 Ansichte
Veränderliche Krappenspinne und Fliege
Misumena vatia
256 Ansichte
Spanisches Haselglöckchen
Hyacinthoides hispanica
294 Ansichte
Himbeer Blüte
285 Ansichte
Maiglöckchen
Convallaria majalis
254 Ansichte
Katze
219 Ansichte
Katze
254 Ansichte
Sizilianischer Honiglauch
Allium siculum Ucria
282 Ansichte
Rote Lupinie
dieses Jahr etwas kurz geraten, der Hagel hatte auch einen großen Teil der Triebe abgesäbelt.....
260 Ansichte
Clematis Jackmannii
227 Ansichte
Gilbweiderich
Lysimachia vulgaris
270 Ansichte
Kornblume
Centaurea cyanus
241 Ansichte
Bartblume
Caryopteris sp
219 Ansichte
Jungfer im Günen
Nigella damascena
264 Ansichte
Granatapfel - Erste Blüte!
Punica granatum
286 Ansichte
Granatapfel Blütenansatz
Punica granatum
248 Ansichte
Granatapfel - Erste Blüte
Punica granatum
265 Ansichte
Rittersporn
Delphinium
207 Ansichte
Granatapfel
Punica granatum
243 Ansichte
Kermesbeere
Phytolacca acinosa
248 Ansichte
Garten Feld Rittersporn
Consolida ajacis
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Glockenblume "Sarastro"
Campanula 'Sarastro'
261 Ansichte
Himbeeren
Rubus idaeus
233 Ansichte
Moschusmalve
Malva moschata
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Yucca
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Glühwürmchen
278 Ansichte
Glühwürmchen
247 Ansichte
Granatapfelbaum
Punica granatum
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Weißer Lavendel
Lavendula angistifolia "Alba"
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 Tränendes Herz
vor dem Hagel
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Tränendes Herz nach Hagel
Nach dem Hagel
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Salatbeet
vor dem Hagel
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Salatbeet
nach dem Hagel
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Grünkohl
vor dem Hagel
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Grünkohl
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Hochbeet
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Hochbeet
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Rhododendron
vor dem Hagel
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Rhododendron
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Drachenwurz
vor dem Hagel
259 Ansichte
Drachenwurz
nach dem Hagel
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Weingarten
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Weingarten
nach dem Hagel
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Weinrebe
vor dem Hagel
256 Ansichte
Weinrebe
nach dem Hagel
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Korkenzieherhaselblüte
Corylus avellana 'Contorta'
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Insektenhotel
Wildbienen am Insektenhotel
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Marillenblüte (Aprikose)
Prunus armeniaca)
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Traubenhyazinthe
Muscari
276 Ansichte
Märzenbecher
Leucojum vernum
285 Ansichte
Krokusse
Corcus
322 Ansichte
Krokusse
Corcus
227 Ansichte

 

Haselnuss

Haselnuss Knacken HowTo
Haselnuss Knacken HowTo

Ernte: Sie fallen Ende August- September selbst vom Baum. Beim Sammeln die wurmstichigen (ein kreisrundes ca. 1 mm kleines Loch) und unreifen aussortieren. Dann lange trockenen lassen.

Öffnen: Am besten mit einer Zange und zwar der dicke härteste Teil der Nuss Richtung Zangengriff. Druck ausüben, bis es knackt. So kann die Kraft recht gut dosiert werden und man zwerquetscht nicht gleich den Nusskern innen. Am Sprung in der Schale kann man dann die Nuss leicht die öffnen. Schlechte Nüsse falls sie noch vorkommen, aussondern. Die Schalen eignen sich gut als Brennmaterial. Aber Achtung: nicht zu viel auf einmal, damit der Ofen nicht durchgeht!

Mengen: Bei 200 g Kerne sind 185 g Schalen angefallen.

Keinesfalls verschimmelte Nüsse verwenden, Schimmelpilze können auf solchen Substraten Aflatoxine bilden. Sie zählen zu den giftigsten Substanzen die es gibt.

Safran

Echter Safran (Crocus Sativus) stammt aus Herbstkrokus. Das Gewürz Safran sind dabei die drei rote Fäden des Stempels der Blüte. Der Anbau ist relativ einfach, die Pflanze vermehrt sich auch von selbst. Teuer macht das Gewürz die viele Handarbeit. Man braucht um die 150 Blüten, um 1g Safranfäden zu gewinnen, die nach der Trocknung aber nur 0,2g Gewürz ergeben!

Echter Safran wird auch bei uns angebaut, überall wo Wein wächst sollte er auch wachsen. Ganz billig ist er nicht, aber so teuer wie Gold, wie immer geschrieben steht, auch nicht. Der Waldviertler Safran (Gars am Kamp) kostet um die 20-25 Euro/g. Es gibt auch einen Wachauer Safran, der in Dürnstein beheimatet ist.

Jedenfalls habe ich einiges über den Anbau gelesen und mir für den Sommer bei Safranzwiebel.com (Frankreich) 20 blaue und 20 weiße (Krocus Cartwrightianus Albus) bestellt.

Anders als der echte öffneten der weiße Safran (die Wildform) fast gleichzeitig die Blüten. Zum Ernten muss man schnell sein, die Stempel verwelken schnell. Nach trockenen bei um die 60 Grad ist der Safran lagerfähig.

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Crocus sativus
Echter Safran
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Crocus sativus
Echter Safran
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Krocus Cartwrightianus Albus
weißer Safran
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Krocus Cartwrightianus Albus
weißer Safran
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Krocus Cartwrightianus Albus - Ernte 2014
weißer Safran
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Safranernte 2015
Meine Ausbeute zwischen 15 und 31.10.2015
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Phänologie Engabrunn

Periodisch wiederkehrender Wachstums- und Entwicklungserscheinungen im Jahresablauf der Pflanzen und Tierwelt in meinem Garten. Wenn nichts anderes steht: Beginn der Blüte.

2018

1-4/18 Winterjasmin 10.2. Krokus gelb, 7.3. Winterling, 15.3. Zwerg Iris 23.3. Gelber Krokus 25.3. Kuhschellen (wild), Narzisse „Tet-a-tet“ 29.3. Puschkinie, Leberblümchen 5.4. Forsythie, Traubenhyazinthe 8.4. Mariellenblüte, Narzissen 12.4. Wiener Blutpfirisch Vollblüte, Kuhschelle (Garten), Schachbrettblume, 14.4. Lavendelheide, Kirsche Helene, Silberblatt 15.4. Tulpen, Birne, Mahonie, Madelröschen, 18.4. Tulpen Vollblüte, Tränendes Herz, 1. Maikäfer  20.4. Schleifenblumen (Iberis) 21.4. Anemonen, Holländische Iris 22.4. Blauer Flieder, weißer Flieder, 24.5. Chin.Pfingstrose 26.4. Goldlack, 30.5. Akelei, Zierknoblauch, Tamariske, Flockenblume 3.5. Erste Margeriten 5.5. Roter Rhododendron 10.5. erste Schwertlilie, Rosen 12.5. Clematis Jackmannii 13.5. Jungfer im Grünen, Erste Erdbeeren 18.5. Rosen, Glockenblumen, Wilde Malve (Malva sylvestris), Roter Fingerhut, 20.5. Rose „Christine- Helene“ 22.5. Europ.Pfeifenstrauch (falscher Jasmin) 24.5. Walderdbeerenernte Glockenblume „Sarastro“ 26.5. Geißblatt, Beginn Weinblüte 31.5. Steppenkerze, Blauer Lavendel 1.6. Feuerlilie, Clematis alpina blau, 3.6. Ernte Kirsch Helene, Gelbe Stockrose, Erste Himbeeren 6.6. Taglilien, Moschus Malve, Clematis Vitocella „Etoil Violet“ 10.6. Türkenbundlilie, Jucca, 12.6. Weißer Lavendel 16.6. Dunkle Taglilie, Cosmea (Schmuckkörbchen), Rote Stockrosen 24.6. Buschmalven 30.6. Ernte Stangenbonen, Buschbohnen, Gurken 5.7. Tigerlilie  8.7. Ernte Weingartenknoblauch 23.7. Goldrute

2017

 

2.3. Schneeglöckchen,  9.3. Krokus gelb, Vollblüte Winterjasmin, 10.3. Märzenbecher 17.3. Narzisse „Tet-a-tet“ 22.3. Forsythie 27.3. Kuhschelle, 29.3. Marillenblüte, Traubenhyazinthe 1.4. Wiener Blutpfirsich 2.4. Säulenkirsche Helene, Mahonie 1.Maikäfer 6.4. Birne, Tränendes Herz, Mandelröschen, 1.Tulpen 7.4. Tulpen, Silberblatt 11.4. weißer Rhododendron! 14.4. Schleifenblumen (Iberis), Anemonen 15.4. Blauer Flieder, 24.4. weißer Flieder, 27.4. Goldlack 4.5. Chin.Pfingstrose, Akelei, Anemonen, Flockenblume 7.5. Zierknoblauch 11.5. Tamariske 12.5. Roter Rhododendron 17.5. Rote Azalee Gelbe Schwertlilien 19.5. Sizilianischer Honiglauch, Roter Fingerhut 25.5. Rosen, Blaue Schwertlilien erste Rote Erdbeeren 26.5. Himbeere,  Jungfer im Grünen 1.6. Clematis Jackmannii, Glockenblumen, Walderdbeere, Europ.Pfeifenstrauch (falscher Jasmin), Wilde Malve (Malva sylvestris), Clematis alpina blau, 5.6. Blauer Lavendel 12.6. Säulenkirsche Helene (Ernte), Feuerlilien, Moschus-Malve,
16.6. Türkenbundlilie, Erste Himbeeren (Ernte) 22.6. Taglilien, Dunkle Stockrose. Cosmea (Schmuckkörbchen)  25.6. erste Heidelbeeren, Lavendel weiß. 27.6. Jucca 29.6. Dunkle Lilien 5.7. Hellenium 8.7. erste Busch und Stangenbohnen, Buschmalven 12.7. Erste Marillen 14.7. Tigerlilie 30.7. Goldrute 8.9. Anemone (Anemone sylvestris) Ernte Wiener Blutpfirsich, Physalis
27.9. Walnussernte 1.10. Safran

 

 

2016

21.2. Krokus gelb, 21.2. Schneeglöckchen, 26.2. Erste Narzissen, Vollblüte Winterjasmin, 5.3. Märzenbecher, weißer Krokus, 20.3. Kuhschelle, 22.3. Forsythie, 25.3. Traubenhyazinthe, 26.3. Wiener Blutpfirsich, Marillenblüte 2.4. Mahonie, 4.4. Säulenkirsche Helene, Birne, Mandelröschen 6.4. Silberblatt, Goldlack. 7.4. Tränendes Herz, Lavendelheide, Schleifenblumen (Iberis) 11.4. Tulpen 15.4. Maikäferflug, Grüner Kohl, Iris, Anemone, 22.4. Blauer Flieder, 1.5. Maiglöckchen, weißer Flieder,  Akelei, 3.5, weißer Rhododendron, Tamariske 5.5. Zierknoblauch, Flockenblume  13.5. Rote Azalee, Schopf-lavendel, Himbeere 19.5. Rosen, Roter Rhododendron 22.5. Gelbe Azalee, Fingerhut 25.5. Sizilianischer Honiglauch 2.6. Drachenwurz, Rosen, erste Walderdbeeren (Ernte), Clematis Jackmannii, Glockenblumen, Jungfer im Grünen 9.6. Erste Erdbeeren und Himbeeren reif, Blauer Lavendel, Europ.Pfeifenstrauch (falscher Jasmin), Feuerlilien, Rittersporn, Wilde Malve (Malva sylvestris) 16.6. Säulenkirsche Helene (Ernte), Moschus-Malve (Malva moschata), Clematis alpina blau, Taglilien, 23.6. Dunkle Stockrose. Olivenbaum, erste Heidelbeeren 28.6. Lavendel weiß, Jucca,  30.6. Cosmea (Schmuckkörbchen) 12.7. Buschbohnen (erste Ernte), weiße Stockrosen, erste Marillen 15.7. Buschmalven, weißer Eisenhut 18.7.  Tigerlilie, Fresien, Türkenbundlilie, 2.8. Goldrute 27.9. Anemone (Anemone sylvestris) 2.Blüte 2.9. Haselnussernte, 20.9.  Clematis Jackmannii (2.Blüte), blauer Eisenhut. 24.9.  Physalis (Erntebeginn), Herbstastern, 30.9. Walnussernte

 

 

2015

20.2. Krokus gelb, 25.2. Schneeglöckchen, 4.3. Märzenbecher, 18.3. Narzissen, 21.3. Forsythie, 25.3. Traubenhyazinthe 28.3. Kuhschelle, 2.4. Marillenblühte, Wiener Blutpfirsich, 6.4. Silberblatt, Schachbrettblume, 10.4. Säulenkirsche Helene, Birne, Mandelröschen, Tulpen 16.4. Mahonie 19.4. Lavendelheide, 22.4. Tränendes Herz, 24.4.  Schleifenblumen (Iberis) 25.4. Weißer Rhododendron, Blauer Flieder, Iris 26.4. Maikäferflug, Grüner Kohl, Vogerlsalat, 28.4. Blauer Flieder 30.4. weißer Flieder, 1.5. Zierknoblauch, Anemone (Anemone sylvestris), 6.5. Tamariske, 7.5. Akelei, Iris (Iris Hollandica), Maiglöckchen 13.5. Rote und Gelbe Duft Azalee, 14.5. Roter Rhododendron, Schopf-Lavendel, Sizilianischer Honiglauch, Kornrade 16.5. Kornblume, Himbeere, 18.5. Clematis Jackmannii, 19.5. weiße Rosen, Rote Lupinie, 23.5. Fingerhut 24.5. Taglilien 28.5. Jungfer im Grünen,  2.6. Rose Christina-Helene, Country Rose, 3.6. erste Walderdbeeren (Ernte) 4.6. Europäische Pfeifenstrauch (Falscher Jasmin), Glockenblumen, Rittersporn, 10.6. Feuerlilien, Weinblüte, 15.6. Lavendel blau, erste Himbeeren ( Malina Tulameen) und Erdbeerenernte, 19.6. Rote Stockrose 20.6. Granatapfel 26.6. Lavendel weiß 28.6. erste Heidelbeerernte, Kirsche Helene 1.7. Dunkle Stockrose, Yucca 4.7. Helenium 8.7. Weiße Stockrose 10.7. Helenium, 10.7. Tigerlilie, Fresien 14.7. Türkenbundlilie, Weingarten Knoblauch 19.7. Buschmalve  24.7. Marillenernte, Cosmea (Schmuckkörbchen) 25.7. Busch und Stangenbohnen Ernte Beginn, 28.7. Erste Paradeiser. 29.7. Trichterwinde, 9.8. Goldrute (Vollblüte ab 21.8.) 1.9. Haselnussernte, 10.9. Wiener Blutpfirsich Ernte, 24.9. Anemone (Anemone sylvestris) 2.Blüte 2.10. Walnussernte, 17.10. Safran

2014

23.2. Krokus violett und gelb 1.3. Märzenbecher, Krokus weiß 9.3. Traubenhyazinthe 16.3. Forsythie 18.3 Marillenblüte, 27.3. Wiener Blutpfirsich, 28.3. Silberblatt, 29.3. Mahonie, 2.4. Maikäferflug, 2.4. Säulenkirsche Helene, 2.4. Birne, 2.4. Mandelröschen, 5.4. Tulpen, 12.4. Weißer Rhododendron, 17.4. Anemone (Anemone sylvestris), Blauer Flieder, Tamariske, 23.4. Weisser Flieder, 25.4. Zierknoblauch, Ranunkel, 1.5. Roter Rhododendron, Akelei, 8.5. Garten Azalee, 10.5. Schopf-Lavendel, 16.5. Fingerhut, 21.5. Rosen, 24.5. Jungfer im Grünen, Rose Christina-Helene, weißer Eisenhut, 28.5. Europäische Pfeifenstrauch (Falscher Jasmin), Glockenblumen, Rittersporn, 31.5. Feuerlilie, Freesie, 8.6. Rote Stockrose, Wein 9.6. Erste Himbeeren ( Malina Tulameen) und Erdbeerenernte, 14.6. Lilium Landini, 18.6. Yucca, 2.7. Helenium, 8.7. Tigerlilie, 9.7. Türkenbundlilie, Buschmalve blau, 3.8. Goldrute, 14.8. Anemone (Anemone sylvestris) 2.Blüte, 4.9. Haselnussernte, Wiener Blutpfirsich Ernte, 7.9. Haselnussernte, 18.10. Safran, 1.11. Crocus cartwrightianus albus/weißer Safran