{"id":164,"date":"2015-04-28T23:54:53","date_gmt":"2015-04-28T21:54:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/?p=164"},"modified":"2015-04-28T23:54:53","modified_gmt":"2015-04-28T21:54:53","slug":"haselnuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/haselnuss\/","title":{"rendered":"Haselnuss"},"content":{"rendered":"
\"Haselnuss<\/a>
Haselnuss Knacken HowTo<\/figcaption><\/figure>\n

Ernte: Sie fallen Ende August- September selbst vom Baum. Beim Sammeln die wurmstichigen (ein kreisrundes ca. 1 mm kleines Loch) und unreifen aussortieren. Dann lange trockenen lassen.<\/p>\n

\u00d6ffnen: Am besten mit einer Zange und zwar der dicke h\u00e4rteste Teil der Nuss Richtung Zangengriff. Druck aus\u00fcben, bis es knackt. So kann die Kraft recht gut dosiert werden und man zwerquetscht nicht gleich den Nusskern innen. Am Sprung in der Schale kann man dann die Nuss leicht die \u00f6ffnen. Schlechte N\u00fcsse falls sie noch vorkommen, aussondern. Die Schalen eignen sich gut als Brennmaterial. Aber Achtung: nicht zu viel auf einmal, damit der Ofen nicht durchgeht!<\/p>\n

Mengen: Bei 200 g Kerne sind 185 g Schalen angefallen.<\/p>\n

Keinesfalls verschimmelte N\u00fcsse verwenden<\/span>, Schimmelpilze k\u00f6nnen auf solchen Substraten Aflatoxine<\/a> bilden. Sie z\u00e4hlen zu den giftigsten Substanzen die es gibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ernte: Sie fallen Ende August- September selbst vom Baum. Beim Sammeln die wurmstichigen (ein kreisrundes ca. 1 mm kleines Loch) und unreifen aussortieren. Dann lange trockenen lassen. \u00d6ffnen: Am besten mit einer Zange und zwar der dicke h\u00e4rteste Teil der Nuss Richtung Zangengriff. Druck aus\u00fcben, bis es knackt. So kann die Kraft recht gut dosiert … Haselnuss<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[66,31],"class_list":["post-164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plants","tag-haselnuss","tag-howto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austrianaviationart.org\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}